Главная » Первые блюда » Запеченные яблоки со сладким фисташковым маслом, пошаговый рецепт с фото

Запеченные яблоки со сладким фисташковым маслом, пошаговый рецепт с фото

Запеченные яблоки со сладким фисташковым маслом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • средняя горсть кисло-сладкой кураги
  • 6–8 средних зеленоватых яблок гренни смит
  • сок и цедра 1 огромного лимона
  • Для масла

  • 2/3–3/4 стакана кофейного сахара щепотка соли
  • 100 мл бутилированной воды
  • 2 стакана очищенных несоленых фисташек
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Курагу замочите в теплой воде на 15–20 мин.

    Шаг 2

    Для орехового масла сварите сироп из 2/3 стакана сахара и бутилированной
    воды: доведите совместно до кипения и готовьте 5 мин. на слабеньком огне. Снимите
    сироп с огня и стопроцентно остудите, 30 мин.

    Шаг 3

    Фисташки залейте прохладной водой, доведите до кипения и слегка остудите.
    Потом очистите от кожицы, потирая их пальцами, чтоб орешек выскользнул
    из нее.

    Шаг 4

    Очищенные фисташки положите в блендер, залейте остывшим сиропом, до-
    бавьте соль и измельчите до состояния пюре. Даже если это будет получаться не очень отлично, пытайтесь больше не добавлять воду – максимум
    пару столовых ложек. Поставьте фисташковое масло в холодное пространство.

    Шаг 5

    Яблоки разрежьте вдоль напополам, аккуратненько удалите сердцевину. Натрите
    срез лимоновым соком. Курагу порубите, смешайте с оставшимся соком и лимоновой цедрой.

    Шаг 6

    Нафаршируйте яблоки курагой, уложите в маленькую жаропрочную форму для запекания, влейте
    150 мл воды и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте
    до мягкости яблок, приблизительно 30 мин.

    Шаг 7

    Подавайте яблоки теплыми либо остывшими с холодным фисташковым маслом.

    К слову

    Если вы смогли приобрести лишь соленые фисташки в скорлупе, обрабатывайте их буквально так же – кладите в прохладную воду (лишь помойте перед сиим в боль- шом количестве воды) и позже кипятите – опосля этого из скорлупы их будет вытащить нетрудно.

    Приятного Для вас аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    девятнадцать + 5 =

    x

    Рецепт дня

    Суп с галушками

    Весьма смачный куриный суп с галушками, броский, наполняющий теплом и комфортом суп, который требуют добавить ...