Главная » Кулинарные новости » Ученые нашли в Ливане самую древнейшую винодельню

Ученые нашли в Ливане самую древнейшую винодельню

Группа археологов из Южноамериканского института Бейрута (Ливан) и Института Пенсильвании (США (Соединённые Штаты Америки — государство в Северной Америке)) нашли в Ливане непревзойденно сохранившийся финикийский винный пресс возрастом около 2600 лет. Находка, изготовленная в Телль-эль-Бураке и датируемая приблизительно 7 веком до нашей эпохи, считается самым старым прототипом винного пресса, отысканным в стране. Пресс представляет собой две огромные гипсовые ванны, расположенные одна над иной. Виноград помещался в первую емкость для измельчения, и через маленькое отверстие сок стекал в нижнюю емкость, где его можно было собирать в банки, а потом переливать в бочки и амфоры для брожения и транспортировки. Анализ керамики и наличие огромного количества семян подтвердили факт, что пресс употреблялся конкретно для производства вина, а не оливкового масла. Докладывает Kedem.ru — Кулинарный Эдем. 

Большенный размер емкости для сбора виноградового сока дозволил ученым представить, что значимая часть производимого вина предназначалась для экспорта. Народы, которые проживали на местности современного Ливана, были известными виноделами в старом Средиземноморье – в то время как фараоны Египта нанимали ханаанских виноделов для управления своими виноградниками, финикийцы, как понятно, интенсивно занимались продажей вина и распространением виноделия по всему средиземноморскому региону.
 

Ученые обнаружили в Ливане самую древнюю винодельню

Светлана Попова

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

9 + семь =

x

Рецепт дня

В Шотландии выпустили чипсы из цветной капусты

Шотландский производитель снеков Nudie Snacks выпустил чипсы из цветной капусты, которые позиционируются как наиболее нужная ...