Главная » Кулинарные новости » В Стране восходящего солнца предложили «соленый проект» — старение спиртных напитков в море

В Стране восходящего солнца предложили «соленый проект» — старение спиртных напитков в море

В Японии предложили «соленый проект» — старение алкогольных напитков в море

«Соленый проект» — так именовала свое начинание группа токийских ИТ-экспертов и рыбаков из префектуры Нагасаки. Они отыскали безупречное пространство для старения спиртных напитков — морское дно, ведает 4 июня газета The Asahi Shimbun.

Бутылки хранятся приблизительно в 30 метрах под водой у берегов острова Цусима в течение трех-шести месяцев, выдерживаясь в температурном спектре от 10 до 15 градусов.

Вода поблизости морского дна сохраняет относительно постоянную температуру, что дозволяет отрешиться от обыденных холодильников и винных погребов, которые расходуют много электро энергии для поддержания температурного режима в течение долгого времени.

За этот период времени бутылки покрываются ракушками, что присваивает им своеобразную морскую эстетику, делая схожими на затонувшее сокровище либо осколки потерпевшего крушение судна.

Но на пути зания, как состарить алкоголь в бездне моря, не вышло без заморочек.

1-ый опыт оказался плохим. За те 6 месяцев, что бутылки провели под волнами, вода проникла наиболее чем в половину из их.

Способом проб и ошибок команда выдумала дешевый метод закупорки бутылок воском. Сейчас напитки не только лишь не подвержены проникновению сторонней воды, да и получают уникальный медовый вкус, отмечает газета.

Изобретатели рассчитывают, что их экономный и экологически незапятнанный способ старения алкоголя будет нужен производителями саке, виски и вина, также ресторанами и барами для розлива напитков из экзотичных сосудов.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

пять × 5 =

x

Рецепт дня

Мужик подарил 9-летнему отпрыску тортик из мяса

В октябре отпрыску Джеффа исполнилось девять лет. По такому случаю папа собрался сделать то, что ...