Главная » Соусы » Шоколадный соус к мясу

Шоколадный соус к мясу

Если любите все необыкновенное, но смачное и не откажетесь от неплохого кусочка мяса — приготовьте к нему соус. Но соус не обыденный, а шоколадный. Получится весьма смачно!

Описание изготовления:
Для такового соуса подойдет лишь горьковатый шоколад, потому что он практически не имеет сахара. Он отлично подойдет к индейке, говядине и свинине. Если считаете, что соус весьма густой — добавьте мало жаркой воды и размешайте.

Главный ингредиент:
Шоколад
Блюдо:
Соусы / К мясу

Ингредиенты:

Шоколад горьковатый  — 50 Гр
Лук репчатый  — 1 Штука
Томатная паста  — 2 Ст. ложки
Чеснок  — 1 Зубчик
Чили  — По вкусу
Корица  — 1 Щепотка (молотая)
Кориандр  — 1 Щепотка (молотый)
Перец ароматный  — По вкусу
Масло растительное  — 2 Ст. ложки
Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Шоколадный соус к мясу»

Шоколадный соус к мясу

Подготовьте все нужные ингредиенты для изготовления шоколадного соуса для мяса.

Шоколадный соус к мясу

Репчатый лук и чеснок очистите и порежьте на пластинки. В сковороду налейте растительное масло, выложите лук и чеснок. Обжаривайте на неспешном огне в течение 5-10 минут до мягкости овощей.

Шоколадный соус к мясу

Добавьте в сковороду с овощами томатную пасту и размешайте.

Шоколадный соус к мясу

Всыпьте все специи, размешайте и обжаривайте в течение 2 минут.

Шоколадный соус к мясу

Снимите сковороду с огня и выложите поломанный шоколад. Перемешивайте до расплавления шоколада.

Шоколадный соус к мясу

Переложите массу в миску и пробейте все блендером до однородной массы. Посолите и добавьте чили по вкусу. Переложите в соусник и подавайте к столу совместно с блюдом.

Шоколадный соус к мясу

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

двадцать − девять =

x

Рецепт дня

Белоснежный соус с яичком

Соус "Бешамель" считается базисным белоснежным соусом и своим происхождением должен французской кухне. Он необычно популярен ...