Главная » Блюда для завтрака » Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Рецепт постного питательного салата, который можно приготовить на обед либо ужин. База салата – вареный нут. Его можно сварить заблаговременно, хранить в морозилке и размораживать по частям для всякого новейшего блюда. Если не охото варить нут, то возьмите консервированный. То же касается и соуса песто.

Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Для рецепта салата для вас будет нужно:

нут (сухой) — 1/2 стакана
авокадо — 1 шт.
лук репчатый — 1/2 шт.
маслины (без косточек) — 80г
соль — по вкусу
лимон (сок) — по вкусу
соус песто (готовый) — по вкусу.

Рецепт изготовления салата:

Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Как обычно, промытый нут залить на ночь (то есть темное время суток) водой, добавив 1 ч.л. соды. С утра слить с турецкого гороха воду, помыть под проточной водой, переложить в кастрюлю, залить прохладной водой и поставить на огнь. Довести воду до кипения, уменьшить нагрев до среднего и варить до мягкости, не запамятывая снимать шумовкой образующуюся пену. Когда снимите всю пену, воду можно посолить нут по вкусу.

Нут будет готов приблизительно через 30 минут. Когда нут станет мягенький, слить с него воду, помыть кипяточком и отбросить на дуршлаг. Положить нут на бумажное полотенце либо незапятнанное кухонное полотенце и снять с него внешнюю кожицу, просто перетирая горошины меж слоями полотенца. Пересыпать нут в большой салатник и слегка пробить погружным миксером до образования больших кусочков.

Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Маслины без косточек порезать на 2-4 части (зависимо от размера ягод). Репчатый лук мелко нарубить (его можно поменять юным зеленоватым луком вкупе с луковичками).

Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Авокадо очистить и порезать малеханькими кубиками.

Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Смещать в нут с авокадо, маслинами и луком, приправить солью и по вкусу полить соком лимона.

Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто

Перемешать и добавить готовый соус песто. Если нет готового соуса, вы постоянно сможете создать домашний по этому рецепту. Салат из нута с авокадо, маслинами и соусом песто готов. Подавать к столу сходу же опосля изготовления. Приятного аппетита!

Приятного Для вас аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

тринадцать + 12 =

x

Рецепт дня

Постные шоколадные кейк попсы

На данный момент кейкпопсы можно повстречать на любом детском праздничке либо направленной на определенную тематику ...