Главная » Салаты » Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами

Броский овощной салат с жареными баклажанами, помидорами и свежайшими овощами. Отлично подойдет к мясу либо рыбе. Время изготовления 20 минут

Ингредиенты:

Помидор — 2 шт
Баклажан — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Луковка — 1 шт
Укроп (зелень) — 1 пучок
Зубчик чеснока — 2 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу

Изготовление:

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажан помыть и обсушить.

Салат из баклажанов с помидорами

Порезать баклажан в миску ломтиками, посолить и бросить на 10 минут.

Салат из баклажанов с помидорами

В другую миску порезать большими ломтиками 2-3 помидора и 1 болгарский перец.

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны обжарить на сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла 3-4 минутки до мягкости.

Салат из баклажанов с помидорами

В миску добавить полукольцами нарезанную луковку, мелко нашинкованный укроп, обжаренные баклажаны и 2 упрессованных зубчика чеснока.

Салат из баклажанов с помидорами

Перемешать и посолить по вкусу.

Салат из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов с помидорами готов. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного Для вас аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

13 − 10 =

x

Рецепт дня

Салат «Грибная поляна»

Слоеный салат «Грибная поляна» притягивает взоры гостей и сам уже делает атмосферу праздничка на вашем ...