Оладушки из малоглазого макруруса, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

макрурус малоглазый филе без кожи 200 г

муки пшеничная высшего сорта 20 г

кукурузный крахмал 15 г

яичко куриное 1 шт.

соль

перец темный молотый

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разделайте макруруса на филе — это весьма просто, ведь из костей там лишь хребет. Приобретенное филе порубите на мелкие-мелкие куски либо пропустите через самую крупную насадку мясорубки.

Шаг 2

Смешайте фарш и все другие составляющие. Обязана получиться рядовая смесь теста для оладий.

Шаг 3

Жарьте как обыденные оладьи: выкладывайте массу ложкой на разогретую и политую растительным маслом сковороду, обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Опосля жарки лучше выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтоб стёк излишний жир.

Шаг 4

Подавайте со сметаной и ухмылкой.

Нужный совет

Нужно отлично прожаривать 1-ый слой, до этого чем перевернуть оладьи.

Хозяйке на заметку

Малоглазый макрурус — безупречная рыба для детских блюд: нет ни маленьких костей, ни резкого рыбного аромата, ни паразитов и вредных примесей! А доступность уж буквально повеселит всякую хозяйку.

Приятного Для вас аппетита!