Главная » Закуски » Мексиканская лепешка с курицей

Мексиканская лепешка с курицей

Тортилья — мексиканский хлеб в виде узкой лепешки, которую готовят из кукурузной либо пшеничной муки. Сейчас у меня она с курицей, сыром, грибами и овощами. Весьма смачно!

Описание изготовления:
Тортилью проще приобрести в магазине тогда и процесс изготовления вдвое проще и резвее. Но я решила приготовить лепешку сама и не пожалела. Естественно, реальную кукурузную тортилью в домашних критериях выпечь весьма трудно. А вот из пшеничной совершенно просто. Что касается внутренности, то мексиканская кухня подразумевает наличие в ней огромного количества острых и пряных приправ. Мой рецепт приближен к европейской кухне, хотя выбор за вами.

Предназначение:
На обед / На ужин / На полдник
Главный ингредиент:
Птица / Курица
Блюдо:
Закуски / Тортилья
География кухни:
Мексиканская

Ингредиенты:

Мука пшеничная  — 150 Гр
Масло сливочное  — 20 Гр
Вода  — 70 Мл
Соль  — 0,5 Чайных ложки
Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
Куриное филе  — 250 Гр
Помидор  — 1 Штука
Шампиньоны  — 120 Гр
Сыр  — 50 Гр (жесткий)
Перец болгарский  — 0,5 Штуки
Лук репчатый  — 0,5 Штуки
Соль  — По вкусу
Перец темный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Мексиканская лепешка с курицей»

Мексиканская лепешка с курицей

Подготовьте ингредиенты для изготовления мексиканской лепешки с курицей.

Мексиканская лепешка с курицей

Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, промойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Мексиканская лепешка с курицей

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Мексиканская лепешка с курицей

Куриное филе промойте и нарежьте полосами. Добавьте к луку. Тушите курицу с луком перемешивая 5 минут.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте нарезанный помидор без кожицы и болгарский перец.

Мексиканская лепешка с курицей

Выложите нарезанные шампиньоны. Посолите и поперчите начинку.

Мексиканская лепешка с курицей

Тушите курицу с овощами и грибами до испарения воды. Внутренность готова.

Мексиканская лепешка с курицей

Приготовьте лепешку. В миску насыпьте муку, добавьте соль и разрыхлитель.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте мягкое сливочное масло. Размешайте с мукой до состояния крошки.

Мексиканская лепешка с курицей

Влейте воду.

Мексиканская лепешка с курицей

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и дайте тесту отдохнуть 30 минут.

Мексиканская лепешка с курицей

Разделите тесто на три части и каждую раскатайте в узкий круг поперечником 20 см.

Мексиканская лепешка с курицей

Выложите тесто на жаркую, сухую сковороду и пеките по 1,5-2 минутки с каждой стороны.

Мексиканская лепешка с курицей

На одну сторону лепешки выложите приготовленную начинку.

Мексиканская лепешка с курицей

Добавьте тертый сыр.

Мексиканская лепешка с курицей

Сложите лепешку в два раза и разрежьте на две части. Так есть еще удобнее. Подавайте на закуску либо перекус в хоть какое время денька.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

16 − шесть =

x

Рецепт дня

Домашняя колбаса по Дюкану

Тем, кто держится диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) Дюкана, можно порекомендовать не ...