Курица, запеченная в рукаве, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица весом 1,8-2,2 кг – 1 шт.

сушеное орегано – 1 ч. л.

молотая сладкая паприка – 1 ч. л.

чеснок – 1 головка

сливочное масло – 30 г

мука – 1 ст. л.

апельсин – 1 шт.

петрушка – 2 веточки

тимьян – 2 веточки

картофель – 4 шт.

морковь – 2 шт.

мякоть тыквы – 300 г

соль, молотый темный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте курицу для запекания в рукаве. Тушку вымойте, потом обсушите снутри и снаружи картонными полотенцами. Орегано и паприку смешайте. Головку чеснока разберите на зубчики. Сливочное масло растопите.

Шаг 2

Курицу смажьте курицу снутри и снаружи сливочным маслом, натрите консистенцией соли и пряностей. Апельсин разрежьте на четвертинки и положите вовнутрь птицы совместно с половиной зубчиков чеснока, веточками петрушки и тимьяна.

Шаг 3

Картофель и морковь для запекания в рукаве вымойте и очистите. Нарежьте малеханькими кубиками либо случайными ломтиками. Так же нарежьте мякоть тыквы. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Духовку нагрейте до 180°C. В рукав для запекания насыпьте муку. Возьмите его руками с 2-ух сторон, зажимая края, и встряхните, чтоб она распределилась по всей поверхности.

Шаг 5

Вовнутрь расположите приготовленные овощи и тушку курицы. Опять кропотливо встряхните пакет. Завяжите концы рукава для запекания либо скрепите особыми зажимами.

Шаг 6

На высшей части рукава сделайте маленькой надрез острым ножиком либо несколько проколов спицей для выхода пара. Расположите курицу с овощами в форму для запекания.Форму с курицей и овощами в рукаве поставьте в духовку. Запекайте 1,5 часа. Выложите курицу с овощами на тарелку и полейте выделившимся соком.

Нужный совет

Перед тем, как запекать курицу в рукаве, влейте в него через отверстие мало теплой воды, соевого соуса либо белоснежного сухого вина: это сделает мякоть птицы наиболее сочной и ласковой.

К слову

Желаете понизить калорийность блюда? Готовьте курицу, запеченную в рукаве, без картофеля. Его можно поменять, к примеру, ломтиками цукини либо сладкого перца. 
 

Приятного Для вас аппетита!