Капуста квашенная с яблоками и клюквой

Время
изготовления
1ч.

Ингредиенты

Как приготовить:

Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой морковь, разотрите с солью, смешайте с нарезанными ломтиками яблоками, клюквой, поставьте под пресс на некоторое количество дней, часто протыкайте древесной палочкой. чтоб россол опускался вниз. Капуста готова, когда рассол станет прозрачным.

Совет: В капусту кладут также пастернак и тмин.

Приятного Для вас аппетита!