Главная » Десерты » Как создать сладкую вату в домашних критериях

Как создать сладкую вату в домашних критериях

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Время
подготовки
15мин.
Время
изготовления
15мин.
Общее время
изготовления
~ 30мин.

Для вас потребуются:

Железный венчик Гр
Кусачки Гр
Нержавеющая кастрюлька Гр
Электронный ручной миксер Гр
Древесная лопатка для помешивания Гр
Бумажные соломинки либо древесные палочки для азиатской кухни Гр
Сладкий песок 2.5 Стакана
Кукурузный сироп либо водянистый мед 1 Столовая ложка
вода 0.67 Стакана

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Как создать сладкую вату Как приготовить:

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Откусите кусачками вершину у венчика. Подрезайте умеренно, под один уровень. Лучше применять дешевенький венчик из магазинов «Все по 40 рублей».

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Застелите все место на столе газетами либо пергаментом. А лучше застелите к тому же под столом. Брызг будет много.
Положите соломинки либо палочки на стол, поставьте миксер. Все обязано быть под рукою.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Вставьте соломинку либо палочку в миксер и удостоверьтесь, что она не вылетит при вращении. Включите на холостом ходу. По мере необходимости, уплотните ее в пазу бумагой.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Смешайте сахар, воду и кукурузный сироп (мед) в малеханькой кастрюле.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Нагревайте смесь на малом огне, повсевременно помешивая, пока сахар весь не растворится. Не давайте закипать. При первых признаках закипания снимайте с плиты и продолжайте помешивать.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Как сахар весь растворится, мало повысьте огнь. Дайте консистенции закипеть и повариться без помешивания 6-8 минут до золотистого цвета. Хоть какое перемешивание на этом шаге вызывает образование кристаллов.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Когда сироп стал золотисто-янтарным, снимите его с плиты и поставьте на жаропрочную подставку на стол.
Будьте аккуратны, не давайте сиропу потемнеть на плите. Цвет будет темнеть некое время и опосля того, как вы сняли сироп с плиты.

Дайте сиропу для сладкой ваты в домашних критериях остыть 5-7 минут.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Проверьте на сладкую нить
Опосля того, как смесь остыла мало, макните купированный венчик в сироп и поднимите. Если с венчика тянутся нити, изготовка сладкой ваты идет отлично. Если стремительно капают капли, означает, консистенции нужно отдать еще остыть.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Самое увлекательное
Сейчас включите миксер на малой скорости. Удостоверьтесь, что соломинка не выпадает.
Окуните венчик в сироп и внесите его над вращающейся соломинкой на высоте 30 см. Мало поводите венчиком так, чтоб струны сиропа пересекали соломинку.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Будет много брызг!
Повторяйте макание венчика и накручивание сиропа на соломинку, пока на ней не нарастет ком поперечником 5-6 см. Домашняя сладкая вата готова!

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Предупреждение!
Сладкий сироп весьма жаркий, потому изготовление сладкой ваты лишь для взрослых. Если детки желают понаблюдать, держите их не поближе, чем в 2-ух метрах от стола.

Домашняя сладкая вата

Эти конфеты недозволено хранить длительно, поэтому что сироп опадет. Подавайте сходу. Если для вас необходимо наготовить лакомств заблаговременно, поставьте емкости с готовыми леденцами в большенный контейнер и накройте пленкой. При комнатной температуре они простоят час.

Как сделать сахарную вату в домашних условиях

Подсказка: не убирайте никогда леденцы в холодильник. Сладкий сироп при низких температурах становится текучим и теряет кристаллическую форму.

Приятного Для вас аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

три × два =

x

Рецепт дня

Творожная запеканка с яблоками

Количество порций4 Время изготовления 30мин. Ингредиенты Творог 500 Граммов Яичко 2 Штуки Сахар 3 Столовые ...