Главная » Первые блюда

Первые блюда

Квашеная капуста, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ соль – 250 г морковь – 0,5 кг капуста белокочанная – 10 кг По желанию клюква – 200 г тмин – по вкусу кисло-сладкие яблоки зимних видов – 0,5 кг ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 У кочанов капусты удалите верхние листья (отличные прочные листья сохраните). Нашинкуйте капусту узкой соломкой. Морковь натрите на терке. Смешайте капусту и морковь в большенный ...

Читать далее »

Солянка грибная

Солянка грибная изредка встречается на наших столах, а напрасно, это 1-ое блюдо непревзойденно подступает для постного стола и диетического меню. Время изготовления 40 минут Ингредиенты: Вода — 1,5 л Шампиньоны — 200 г Капуста квашеная — 150 г Картофель — 2 шт Морковь — 1 шт Луковка — 1 шт Растительное масло — 2 ст. л. Томатная паста — 2 ...

Читать далее »

Пхали из капусты, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ капуста — 700 г орешки грецкие очищенные — 100 г лук маленькой — 2 шт. чеснок — 2 зубчика кинза — 1 пучок большенный кориандр молотый — 1 ч. л. уцхо-сунели — 1 ч.л. соль перец острый красноватый Для декорации: гранат (зерна) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Капусту разобрать на листья, опустить их на 1 мин. в кастрюлю с ...

Читать далее »

Грибной суп с картофелем

Этот грибной суп с картофелем и запахом лесных грибов никого не оставит флегмантичным. Время изготовления 1 час Ингредиенты: Вода — 1,5 л Шампиньоны свежайшие — 150 г Белоснежные грибы сушеные — 100 г Картофель — 3 шт Луковка — 1 шт Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт Укроп (зелень) — ...

Читать далее »

Каша Северная, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 180 г длиннозерного риса 180 г гречневой крупы 1 средняя свекла 2 средние морковки 30–40 г сушенных белоснежных грибов 1 ч. л. лимонового сока 2 ч. л. растительного масла соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Рис и гречку отлично помыть, обсушить и обжарить по отдельности на сухих раскаленных сковородках, помешивая, по 4 мин. Снять с огня и отставить. Шаг ...

Читать далее »

Овсянка без варки на завтрак, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ Для бананово-медовой овсянки: 2/3 стакана геркулеса 2/3 стакана молока 2–3 капли ванильного экстракта 1 ст. л. меда ломтики банана и грецкие орешки для подачи Для тропической овсянки: 2/3 стакана геркулеса 2/3 стакана кокосового молока 1 ст. л. кофейного сахара ломтики манго, персика, киви и ананаса для подачи поджаренная кокосовая стружка для подачи Для тыквенной овсянки: 2/3 стакана геркулеса 2/3 ...

Читать далее »

Свекольник домашний

Свекольник домашний, аппетитный и смачный постный суп, который можно готовить хоть любой денек. Время изготовления 50 минут Ингредиенты: Свекла — 300 г Луковка — 1 шт Картофель — 2 шт Морковь — 1 шт Зубчик чеснока — 2 шт Лимон — 1/2 шт Лавровый лист — 2 шт Растительное масло Соль Изготовление: Свеклу почистить и поставить варить в кастрюле с ...

Читать далее »

Лобио из красноватой фасоли, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г сухой красноватой пестрой фасоли 100 г очищенных грецких орехов 3 огромные луковки 4 зубчика чеснока 120 г кинзы растительное масло 1 ч. л. приправы хмели-сунели соль, свежемолотый темный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для лобио красноватую фасоль замочите в прохладной воде на 4 ч. Потом помойте, залейте свежайшей водой и отварите до мягкости, 1,5–2 ч. Отбросьте фасоль на дуршлаг, часть отвара сохраните. Шаг ...

Читать далее »

Грибной суп из шампиньонов

Приготовить этот смачный грибной суп из шампиньонов, сумеет неважно какая хозяйка, а отыскать эти смачные и доступные грибы можно практически в любом магазине. Время изготовления 30 минут Ингредиенты: Вода — 1,5 л Шампиньоны свежайшие — 5-6 шт Картофель — 2 шт Морковь — 1 шт Луковка — 1 шт Растительное масло — 2 ст. л. Петрушка (зелень) — по вкусу ...

Читать далее »

Сербская сарма, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 вилок капусты 1 кг квашеной капусты 500 г куриного фарша 500 г свиного фарша 6 копченых свиных ребер с мясом (либо другое копченое мясо) 1 стакан риса 2 средние луковки 800 г томатного соуса 2 ст. л. сушеной петрушки соль свежемолотый темный перец растительное мвсло для формы сметана для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Положите вилок капусты ...

Читать далее »